Herzlich Willkommen im

Fischhaus Sasel

Durch Tradition & Leidenschaft für frischen Fisch

zur Qualität die überzeugt.

-jeden Tag-

History

frischer Fisch

SEIT 1985

Schon seit 1932 gibt es das kleine Fischgeschäft im Hamburger Norden am Saseler Markt. Frischer Fisch hat hier also Tradition. Damit das so bleibt befindet sich das Unternehmen seit 1985 im Besitz der Familie Veldhoen.

Wie damals werden auch heute noch Fischspezialitäten und Feinkostsalate in traditioneller Handarbeit & mit viel Liebe hergestellt und angeboten.

Bei jedem unserer Produkte werden ausschließlich qualitativ hochwertigste Waren verarbeitet. Unser frischer Fisch wird täglich handverlesen für Sie am Großmarkt eingekauft.

Wir wissen, der Kauf von Fisch und Fischprodukten ist und bleibt Vertrauenssache.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Frischfisch

täglich

FANGFRISCH

5x die Woche fahren wir für Sie zum Großmarkt nach Altona um frischen Fisch zu kaufen. Handverlesen erreichen wir damit die Qualität und Frische, um unseren eigenen Ansprüchen gerecht zu werden und Sie zu überzeugen!

Sie finden bei uns neben dem Standartsortiment auch saisonal bedingte Sorten wie z.B. Winterkabeljau (Skrei), Holsteiner Zander oder Scholle, sowie regelmäßig Edelfische wie Seezunge, Steinbutt oder weißen Heilbutt. Darüber hinaus finden Sie in unserem Sortiment Fische aus kontrollierter Zucht (Lachs, Dorade, Loup de Mer) die wir nach Verfügbarkeit durch Wildfänge ergänzen. Um unsere Auswahl abzurunden bieten wir Ihnen Irische Felsenaustern, Jakobsmuscheln und Schalentiere (TK) aus Zucht & Wildfang an.

Sie suchen etwas Besonderes oder möchten sicher sein, dass Ihr Wunschprodukt vorrätig ist? Wir nehmen dafür gerne Ihre Bestellung entgegen und besprechen mit Ihnen in einem persönlichen Gespräch Ihren Wunsch.

Salate & Feinkost

mit Liebe

HANDGEMACHT

Sie finden in unserem Geschäft eine große Auswahl an Salaten und Feinkost. Ein großer Teil unserer Salatauswahl wird noch in traditioneller Handarbeit bei uns vor Ort für Sie hergestellt. Wir ergänzen unsere Auswahl jedoch durch einige Produkte die durch eine kleine Manufaktur, ebenfalls in Handarbeit und kleinen Mengen, hergestellt werden.

Warum tun wir das? Ganz einfach, diese Produkte sind so gut, dass wir es selbst nicht besser machen können. Wir sind überzeugt und uns sicher, dass es auch Sie überzeugt.

Neben unserem Salatsortiment finden Sie bei uns noch viele weitere Feinkostartikel, vom handgeschnittenen Matjesfilet über in Gelee gegossene Artikel bis hin zur hausgemachten sauer eingelegten Forelle. Entdecken Sie uns!

Impressionen

unserer Salat-Vielfalt

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Räucherfisch

feinster Fisch

MIT RAUCH VEREDELT

Räuchern stellt eine der ältesten Methoden zur Konservierung von Lebensmitteln dar. Neben dem Haltbarmachen verleiht es dem Gargut einen unverwechselbaren Geschmack. Dabei kann man zwischen kaltgeräucherten (Räucherlachs) und heißgeräucherten Waren unterscheiden.

Beide Varianten finden Sie in unserem Sortiment. Wir bieten Ihnen täglich eine Auswahl von Lachs, Forelle, Makrele und Heilbutt an. Aber auch andere Sorten wie Locke, Sprotte oder geräucherte Dorade finden den Weg in unser Geschäft.

Darüber hinaus freuen wir uns Ihnen regelmäßig hausgeräucherte Riesengarnelen anbieten zu können. Von Hand auf Edelstahlspieße aufgezogen und anschließend mit Buchen – und Erlenholz geräuchert, fügen sich die Garnelen harmonisch in unser Räucherfischsortiment ein. Deftig, kräftig & markant rauchig – ein besonderes Erlebnis für Ihren Gaumen.

Backfisch & mehr

frischer

BACKFISCH

Canapés & FISCHPLATTEN

Für Ihre Feiern & besonderen Anlässe bieten wir Ihnen gerne unsere Fischplatten & Canapés an. Ob traditionelle Räucherfischplatte, etwas moderner mit Lachstatar & Polynesischem Thunfisch oder extravagant mit Hummer & Languste - wir finden mit Ihnen zusammen für jeden Anlass das Richtige.

Sprechen Sie uns an!